Bella Vanilla täyttää tänään yhden vuoden! Vuosi sitten oli yhtä ihana aurinkoinen päivä kuin tänään, kun aloittelin valokuvailemaan pikku pokkarillani jännittyneenä ruokiani. Vuodessa on ehtinyt tapahtua kaikenlaista ja haluan kiittää teitä kaikkia, jotka jaksatte postauksiani lukea ja kommentoida. Kiitos teille!
Olen jo pidemmän aikaa kantanut huonoa omaatuntoa omasta kommentoinnin vähyydestä teidän ihanissa blogeissa. Olen kuitenkin käynyt säännöllisesti lukemassa teidän herkkullisia reseptejä ja etsimässä inspiraatiota omaan kokkailuuni. Kiitos kuitenkin kaikille kanssabloggaajille, jotka olette jaksaneet sitkeästi kommentoida postauksiani, vaikka en ole yhtä usein käynytkään vastavierailulla.
Leivoin Bella Vanillan kunniaksi oikein täytekakun ja tässä teille ohjeet siihen. Sitruunakreemin ohje on Ulla Svenskin kirjasta Unelmakakut. Vaihdoin sitruunamehun limen mehuksi.
Kuuden munan täytekakkupohja
6 munaa
210g sokeria
210g vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
Vuoan jauhotukseen: voita ja korppujauhoja
Jauhota vuoka. Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sihtaa jauhot taikinaan ja nostele taikina varovasti sekaisin. Älä kopisuttele taikinakulhoa. Kaada taikina varovasti vuokaan ja paista kakkua noin 40 minuuttia. Nosta kakku jäähtymään hetkeksi ja poista sitten vuoka.
Täyte
1tlk mangoja
30g sokeria
300g vettä
Soseuta mangot pyreeksi. Kiehauta vesi ja sokeri nesteeksi ja anna jäähtyä. Leikkaa kakku kolmeen osaan ja kostuta sekä täytä kerrokset. Kostuta päälimmäinen kerros hyvin ja anna kakun mielellään vetäytyä jonkun aikaa jääkaapissa.
Limekreemi
2 kananmunaa
1dl sokeria
3rkl limen mehua
50g voita
2dl kermaa
Laita kattilaan munat, sokeri ja lime. Kuumenna seos sakeaksi koko ajan voimakkaasti vatkaten. Kiisseliä ei saa kiehauttaa!
Nosta kiisseli pois levyltä ja lisää voi sekoittaen. Jäähdytä seos jääkaapissa. Vatkaa kerma ja sekoita kylmä limeseos kerman joukkoon. Päällystä kakku kreemillä.
Paljon onnea vaan, paljon onnea vaan…(näissä netin kautta välitetyissä onnitteluissa plussaa on se ettei nuotittomuus kuulu sinne asti
)
Hirmu upean kakun olet tehnyt. Koristelu on tosi raikas ja kaunis. Aivan kuten blogisikin!
Paljon paljon onnea ihanan blogin 1-vuotissynttärien johdosta
Ja kakku on tosi kauniin ja herkullisen näköinen!
Onnittelut kauniille blogille ja sen emännälle!
Paljon onnea 1-vuotiaalle!
Onnea sinulle ja ihanalle blogillesi! Ja miten herkullinen kakku, pitää kokeilla itsekkin!
Lämpimät onnittelut yksivuotiaalle!
Kakku oli varmasti huippuhyvää. Herttainen kynttilä… 
Onnea yksivuotiaalle:)
Onnittelut! Olen ensimmäistä kertaa käymässä blogissasi ja linkitin sivusi heti
Onnea blogille! Mistä olet tuon ihananvärisen tähtiripellyksen hankkinut?
Onnea. Varmasti maukas kakku. Odottelen innolla jo uusia postauksia ja tulevia vuosia.
mun piti sanoa, että tuo sitruunakreemin ohje on sama, joka on klassisessa pitsikakun reseptissä. Olen itsekin käyttänyt kyseistä kreemiä erilaisiin kakkuihin ja hyvää on ollut aina joten tuota voi suositella!
niin ja onnea;)
Kiitokset kovasti kaikille onnitteluista, laulusta ja kakkukehuista
!
Jonna: Tähtiripellys on hankittu Kuala Lumpurista viime reissulta. Siellä oli muutenkin paljon kivoja leivontatarvikkeita myynnissä.
Annika: Mukavaa kun tulit käymään! Lisäilen sinutkin omalle listalleni
Myöhäiset onnittelut yksivuotiaalle!
Onneksi olkoon. Kakku näyttää herkulliselta.
Ok, ehkä täytyy tyytyä lähikaupan strösseleihin siis!
Martina ja arleena: Kiitos paljon!
Jonna: Mä voisin lähteä kyllä kauemmaskin hakemaan strösseleitä
Myöhäiset yksivuotisonnittelut minultakin
! Kuvittelin ensin kyseessä olevan jonkun tuttusi yksivuotisen lapsen syntymäpäiväkakku. Blogisi onkin ikäistään kypsempi ja kiintoisampi kun en olisi arvannut sen olleen vasta yksivutias 
Lukijana kiitän siis menneestä vuodesta ja toivotan inspiraation täyteisiä vuosia jatkossakin =)!
Anis: Hih ikäistään kypsempi 1-vuotias
Kiitokset onnitteluista!